ボロブドゥールがあるマグラン県の郷土料理。

豆・牛肉・ニンジン・ほうれん草・トマトをじっくり煮込んだスープ。シンプルな調味料だけを使い、唐辛子を使わないので、豆や野菜の甘みを感じられます。

オランダ統治時代、オランダ人が食していたエンドウ豆のスープ ” Snert ” がジャワ風にアレンジされて広まったとされています。

現在では、マグラン県の南側にソプ・スネレッを出す食堂や屋台が多く、お昼から夜にかけて営業しています。